十二月初八是我國傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)。臘八節(jié)，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，臘八節(jié)喝臘八粥，在中國已有一千多年的歷史。

臘八粥雖為節(jié)令小吃，但由于現(xiàn)在各種配料一年四季都有，且易于人體吸收，老少皆宜。況且這些年生活水平提高，大家魚肉等葷菜吃多了，過去象征生活樸素的清粥小菜反而成為一種餐飲時(shí)尚。以往到了臘八節(jié)才喝的臘八粥，現(xiàn)在平時(shí)生活中也非常受歡迎，它可以作為日常營養(yǎng)配餐和調(diào)劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱或病愈后脾胃虛弱者食用。

脾胃虛弱的人都知道，當(dāng)胃不舒服時(shí)，如果吃了“硬”的飯菜，大魚大肉之類，就會(huì)感覺不舒服。尤其是現(xiàn)在年終聚會(huì)，難免觥籌交錯(cuò)，對(duì)胃部帶來極大的刺激和傷害，引起消化不良。此時(shí)喝碗養(yǎng)胃健脾的臘八粥，不僅減輕了腸胃負(fù)擔(dān)，還品嘗了人間美食。

“臘八粥”的主要原料是谷類，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用?！芭D八粥”的配料多為豆類，不僅營養(yǎng)豐富，還具有健脾祛濕、利水消腫之功效?！?

臘八粥不僅美味，而且健康，說得上是一種老少咸宜的傳統(tǒng)保健食品。這臘八粥究竟好在哪兒呢?

第一，臘八粥幫助人們輕輕松松地實(shí)現(xiàn)了主食的食物多樣化;

第二，它讓人們知道，原來粗糧豆類也可以這么容易地做成美食;

第三，它幫助人們攝取比精白米面更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于養(yǎng)生;

第四個(gè)大好處就是它有利于控制體重。

臘八粥雖然美味、健康，但因?yàn)槎鄶?shù)臘八粥是用暖身的糯米烹制而成，所以不宜多食。如果多食臘八粥出現(xiàn)胃痛胃酸胃脹等不良的消化現(xiàn)象，不妨試用修正藥業(yè)斯達(dá)舒緩解胃部不適感。

修正藥業(yè)斯達(dá)舒是我國第一粒中西藥結(jié)合的胃藥，斯達(dá)舒產(chǎn)品有快速止痛、制酸、消脹三大功效。修正藥業(yè)斯達(dá)舒能夠直接作用于胃部病變部位，迅速解除胃平滑肌痙攣，快速止痛、消脹。同時(shí)，斯達(dá)舒能有效中和胃酸，調(diào)節(jié)胃酸分泌，達(dá)到胃酸平衡。此外，修正藥業(yè)斯達(dá)舒還具有快速成膜的特點(diǎn)，能在潰瘍表面形成保護(hù)膜，促進(jìn)潰瘍面愈合和黏膜再生。對(duì)于節(jié)食期間可能引起的胃酸、胃脹、胃痛、消化不良、胃痙攣、慢性胃炎等癥都有很好的防治效果。

消化不良者的臘八粥可以考慮少放黃豆、黑豆等，因?yàn)樗鼈兿饋淼拇_有點(diǎn)辛苦?？梢苑劈c(diǎn)暖身的糯米，多加點(diǎn)養(yǎng)胃的糙米。淀粉豆子和養(yǎng)生食材在烹調(diào)之前要充分浸泡，煮后就會(huì)更加柔軟，容易消化.。